Voici une recette résolument estivale que nous partageons avec vous : la Frozen Sangria ! Croyez-nous, ces deux mots vont vraiment bien ensemble. Cette recette est rapide et facile à faire, elle peut être exécutée seulement deux heures avant de servir et ne nécessite pas de sorbetière ! Pour la présentation, nous vous proposons une version fruit givré de cette recette. C’est vraiment un régal, c’est un dessert fruité rafraîchissant et gourmand pour l’été.
Pour cette recette vous aurez besoin des ingrédients suivants :
• Des fruits que vous aurez épluchés et congelés (ou achetés dans le commerce déjà préparés). Pour cette recette nous avons utilisé des oranges, des pêches et des fraises.
• Une cuillère à soupe de miel.
• Du vin rosé bien frais. Une verre pour une version soft ou deux verres pour une version plus ‘caliente’.
ÉTAPE 1
Coupez et videz les oranges et nettoyez l’intérieur des écorces. Gardez le jus, nous l’utiliserons dans l’étape suivante. Placez les demi-écorces au congélateur.
ÉTAPE 2
Dans un blender, mixez ensemble les fruits congelés, le jus d’orange et le vin jusqu’à l’obtention d’une texture lisse de sorbet.
ÉTAPE 3
Placez le mélange deux heures au congélateur pour obtenir la consistante adéquat de sorbet.
ÉTAPE 4
On passe au dressage : sortez les écorces des oranges et le sorbet du congélateur. Remplissez généreusement les oranges givrées et décorez le dessus avec des morceaux de fruits !
